▶ hag evit tommañ anezhañ e oa aezetoc'h 'ba eu... un petit ramequin, evit e oa tommañ anezhañ 'ba eu... 'ba ar plad 'ma a-hend-all, hag e oa welloc'h tomm peogwir e oa gant chaous, oh ! evit ar vinaigrette, peogwir ac'hanta e oa chaous en-dro dezhañ, « 'h an da dommañ anezhañ evel-se quand même, evel-se e vo... »

[a wit ˈto̞mɑ̃ ˈneɑ̃ wa e̞ˈze̞tɔχ bah ə - ... - wid wa ˈto̞mɑ̃ ˈneɑ̃ bah ə bah ˈplɑːd ma hɛnˈdɑl - a wa ˈwɛlɔχ ˈto̞m pu wa gɑ̃n ˈʃo̞ws - o wit ə vinɛˈgʁɛt - pəˌguˑʁ ˈhɑ̃nta wa ʃo̞wz dʁo ˈdeɑ̃ - hɑ̃ də ˈdo̞mə ˈneɑ̃ viˈse̞ ... viˈse̞ vo]

et pour le réchauffer c'était plus facile dans euh... un petit ramequin, que n'était le réchauffer dans eu... dans le plat que j'avais autrement, et c'était meilleur chaud puisqu'il était avec de la sauce, oh ! que la vinaigrette, parce que, eh bien, il y avait de la sauce autour de lui, « je vais le réchauffer comme ça quand même, comme ça ce sera... »

Lusien Karluer, 1928, Bear (dastumet gant Tangi)

pa vez ju gant ar c'hig e vez lâret chaous

[pe ve ʒy: gɑ̃n hic ve 'lɑ:rət ʃows]

quand il y a du jus avec la viande on dit de la sauce

Michel Bihan, ?, Plouilio (dastumet gant Tangi)

▶ pa vez chaous, ma vez polotennet n'eo ket mat ivez

[pa ve ʃɔws ma ve ˌpolo’tenəd nɛ kə mɑ:d ije]

quand il y a de la sauce, si elle est pleine de grumeaux elle n'est pas bonne non plus

Lusien Karluer, 1928, Bear (dastumet gant Tangi)

un tamm chaous 'tevo ?

[tɑ̃m ʃows tevo]

tu auras un peu de sauce ?

Lusien Karluer, 1928, Bear (dastumet gant Tangi)

chaous

choys

[ʃojs]

sauce, jus

Ivona Toudig, 1934, Bear (dastumet gant Julien)

▶ gwechall e veze graet tomat diwar tomat

[gwe'ʒɑl viʒe gwɛt to̞'mɑt diwaʁ to̞'mɑt]

autrefois on faisait de la [sauce] tomate à partir de tomates

Roje Dollo, 1932, Bear (dastumet gant Tangi)

▶ e veze graet chaous tomat gante

[viʒe gwɛt ʃo̞ws to̞'mɑt kɑ̃tɛ]

on faisait de la sauce tomate avec [tomates]

Roje Dollo, 1932, Bear (dastumet gant Tangi)

kaouledenniñ a ra ar chaous

[ko̞wle'denĩ ʁa ʃo̞ws]

la sauce coagule

Lusien Karluer, 1928, Bear (dastumet gant Tangi)